Syksy on kastanjoiden aikaa ja tämä täyteläinen ja hienostunut keitto on hyvä tapa hyödyntää niitä. Jos sinulla on aikaa, voit paahtaa ja soseuttaa kastanjat itse sen sijaan, että ostaisit valmista kastanjasosetta.
No
4 annosta Esivalmistelut: 10 minuuttia Keittoaika: 35 minuuttia 2 rkl öljyä 2 hienoksi silputtua sipulia 200 g viipaloituja herkkutatteja 2 1/4 dl kuivaa punaviiniä 250 g makeuttamatonta kastanjasosetta 1 1/2 dl liha- tai kanalientä Suolaa ja mustapippuria myllystä 1 rkl...